康熙字典解字：

原文:【唐韻】蘇本切【集韻】鎖本切，音損。【說文】切孰肉，內于血中和也。【博雅】，臛也。 　
又【通雅】肺，肉蒸菜也。盧湛祭注曰：四時祭，皆用肺。【釋名】肺，贊也。全米糝之，如膏饡也。卽今蒸菜。

分类:【未集下】【肉字部】