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康熙字典解字

原文:【唐韻】戸皆切【集韻】戸佳切【韻會】戸加切【正韻】雄皆切，音鮭。【說文】脯也。【徐曰】古謂脯之屬爲膎，因通謂儲蓄食味爲膎。【廣韻】肉食肴也。【集韻】一曰吳人謂腌魚爲膎脼。【韻會】南史，孔靖飮宋高祖，酒無膎，取伏雞卵爲肴。王儉云：庾郞食膎，有二十七種。 　
又凡熟食皆曰膎。【揚子·太經】多田不婁，費我膎功。【註】熟食曰膎。 　
又肌膚亦曰膎。【博雅】肌膚者，膎也。 　
又【韻會】通作鮭。【世說新語】庾杲食膎。作食鮭。【杜甫詩】自愧無鮭菜。

分类:【未集下】【肉字部】

基本解释

详细解释

膎
xié
干肉：“是时城中围逼既久， 膎味顿绝。”
肉食：“脯腊 膎胰以供滋膳。”
熟食：“多田不娄，费我 膎功。”

笔画数：14；
部首：月；
笔顺编号：35113443554134