康熙字典解字

原文:【廣韻】【集韻】烏含切，音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。 　
又【集韻】鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。　【集韻】或作。

分类:【未集下】【肉字部】

基本解释

详细解释

腤
ān
古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。

笔画数：13；
部首：月；
笔顺编号：3511414312511