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拼音 jiàng , 笔划 13
部首 五笔 uqsg

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康熙字典解字
原文:〔古文〕【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切,音將。【說文】醢也。【韻會】醢,肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。【正字通】麥麪米豆皆可罨黃,加鹽曝之成醬。【禮·曲禮】醯醬處內。【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。【註】醬,謂醯醢也。【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。【註】劉德云:枸樹如桑,其椹長二三寸,味酢,取其實以爲醬。【枚乗·七發】熊蹯之臑,芍藥之醬。 【說文】本作。臑字原从足从而作。

分类:【酉集下】【酉字部】

基本解释

详细解释

(醬)jiàng   
◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面 。豆瓣 。  
◎ 用 油腌制: 菜。 瓜。  
◎ 像 的糊状食品:果 。芝麻
 
  
  

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