原文:〔古文〕亯
【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切,
音磅。【說文】本作亯。【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。【左傳·昭二十年】以烹魚肉。
又【唐韻正】古音普郞反。【詩·小雅】或剝或烹,或肆將蹌。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方,不炊而自烹,不舉而自臧,不遷而自行。【史記·越世家】蜚鳥盡,良弓藏,狡兔死,走狗烹。◎按說文,玉篇,類篇,亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨,今俗用皆作烹矣。
考證:〔【詩·小雅】或剝或烹,或肆或蹌。〕 謹照原文或蹌改將蹌。
分类:【巳集中】【火字部】
详细解释
烹 pēng
煮:
烹调(ti俹 )(
烹炒调制)。
烹饪。
烹茶。
一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:
烹对虾。
笔画数:11;
部首:灬;
笔顺编号:41251524444