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狮子头
shī zǐ tóu
基本解释

1.菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末,配以佐料,制成较大的肉圆,油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻,内多鲜美的汤汁,有独特风味,是江苏淮扬一带的名菜。
  
  

分解解释:
(shī,)狮 (獅) shī 哺乳动物,雄的脖子上有长鬣,多产于非洲及印度西北部(通常称“狮子”;古亦作“师子

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(zì,zǐ,)<P>●子zǐㄗˇ ◎古

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(tou,tóu,)●头(頭)tóuㄊㄡˊ ◎人身体

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