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肴肉

基本解释

净肉经食盐及硝酸钠腌制后,再用盐水煮熟,取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。
  
  

分解解释:
(yáo,)肴 yáo 做熟的鱼肉等:肴馔。菜肴。酒肴。美酒佳肴。 笔画数:8; 部首:月; 笔顺编号:341

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(ròu,)●肉ròuㄖㄡˋ ◎人或动物体内红色、柔软的

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