面筋解释和意思---词语

面筋

基本解释：

1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。

分解解释：

面	(miàn,)面（⑧面??麵） miàn 头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。用脸对着，向着：面对。面壁查看详解
筋	(jīn,)筋 jīn 肌肉的俗称：筋力。筋肉。筋疲力尽。肌腱或附着在骨头上的韧带：筋骨。筋道（“道”读轻声）查看详解