勾芡解释和意思---词语

勾芡

基本解释：

做菜做汤时加上芡粉使汁变稠。

分解解释：

勾	(gòu,gōu,)勾 gōu 用笔画出符号，表示删除或截取：勾销。勾乙（在报刊书籍的某些词句两端画上像“乙”的记号，表查看详解
芡	(qiàn,)芡 qiàn 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称查看详解

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