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蚶鲊
hān zhǎ
基本解释

1.腌渍的蚶子。
  
  

分解解释:
(hān,)蚶 hān 〔蚶子〕软体动物,介壳厚而坚实,生活在浅海泥沙中。肉可食,味鲜美。亦称“魁蛤”;俗称“瓦

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(zhǎ,)鲊 (鮓) zhǎ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。 用米粉、

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