干酵母解释和意思---词语

干酵母

基本解释：

1.由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干，所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防?B族维生素缺乏症。

分解解释：

干	(gàn,gān,)<P>干（乾） gānㄍㄢˉ ◎&nb 查看详解
酵	(jiào,)酵 jiào 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、查看详解
母	(mǔ,)<P>●母mǔㄇㄨˇ ◎妈妈，娘：母亲。母性查看详解