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蛋白酶

基本解释

1.有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质﹐最后分解成便于吸收的氨基酸。
  
  

分解解释:
(dàn,)●蛋dànㄉㄢˋ ◎鸟、龟、蛇等

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(bái,)<DIV>● 白báiㄅㄞˊ ◎雪花或乳汁那样的颜色:白

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(méi,)酶 méi 一种有机的胶状物质,由蛋白质组成,对于生物化学变化起催化作用,发酵就是靠它的作用:酶原。

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