酢菜
基本解释：
1.二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料﹑辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。
分解解释：
| 酢 |
(cù,)酢
zuò
客人用酒回敬主人：酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。酢爵（回敬主人用的酒器）。
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| 菜 |
(cài,)菜
cài
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
主食以外的食品：菜牛。菜畜。 查看详解 |
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