炙脍解释和意思---词语

炙脍
zhì kuài

基本解释：

1.烧烤切细的肉。亦指烹调。 2.犹脍炙。交口称誉。

分解解释：

炙	(zhì,)炙 zhì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃查看详解
脍	(kuài,)脍（膾） kuài 细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。笔画数：10；查看详解