梁适，字仲贤，东平人，是翰林学士梁颢的儿子。小时候父亲就去世了，曾经把父亲的遗文和自己写的文章编成集子进献皇帝，真宗说：“梁颢也有有出息的儿子了。”任命他为秘书省正字。调任梧州，上书朝廷免除了从南汉时就实行的民间折税制度。又举进士，任淮阳军负责人，又上书减免京东预买丝绢款一百三十万。上书发表意见，认为景祐年的赦书不应当收录后梁朱温家族的后代，仁宗记下了他的名字，不久召他担任审刑详议官。

梓州妖人白彦欢装神弄鬼用诅咒杀人，案件审理完结，因为死者没有受伤定罪。梁适驳斥说：“用刀杀人，被杀的还可以抵抗，但是诅咒能抵抗吗？这比刀还厉害。”最终判处死刑。有长得像鹤的鸟聚集在端门，有些下到了皇宫的院子里，大臣有人提议把这作为国家的祥瑞，梁适说：“这不过是野鸟进入宫庭罢了，哪有什么祥瑞可言呢？”曾经和同在刑部院的燕肃一起上奏何次公的案子，皇帝看着他们说：“次公好像是汉朝时候人的字。”燕肃不能回答，梁适回复皇帝说：“盖宽饶、黄霸的字都是次公。”皇帝很高兴，趁机问梁适的家庭身世，更加器重他。另一天，宰相准备让梁适提点刑狱，皇帝说：“暂且留着他，等到谏官的职位有空缺的时候，可以让他担任。”于是被任命为右正言。

林瑀根据皇帝的安排在天章阁为皇帝讲课，梁适上书指出他讲错的地方。又上书说：“夏守赟担任将领却没有功劳，不适合再掌管朝廷机密事项。”正值妻子的亲戚任中师执掌权力，梁适为避嫌改任直史馆，为皇帝修起居注。奉命出使陕西，与范仲淹上书陈述边疆重要事务十余件。一年多，出任兖州知州。莱芜炼铁纳税的事情让老百姓很受苦，承担这个差事的人往往破产才交得上税。梁适招募人员专门做这件事，从此老百姓不再担心摊上炼铁的差事，而铁的产量却逐年增长。

张尧佐一天被授予四个职务，负责反映意见的言官上书抗争很急切，皇帝相当生气。梁适说：“谏官们议论朝政，是他们的职责所在。张尧佐蒙受皇帝的恩典也确实有些过分了，恐怕这不是保护他的办法。”于是罢免了张尧佐的两个职务。契丹想要修改国书，和宋朝互称为南朝、北朝，梁适说：“宋朝建立，是接受上天的安排，不能修改。契丹也是他们的国名，自古以来难道还有没有国名的国家吗？”于是这件事就停下了。大宦官王守忠请求担任节度使，梁适坚持认为不可以。

梁适通晓法令，面临事情有胆力，但是过多地依仗小聪明，不被朝廷议论所认可。御史马遵、吴中复极力批判他贪污腐败、玩弄权力，于是罢免梁适在朝廷的官职，让他担任郑州知州。先前京师有个茶商亏空了朝廷的公钱四十万缗，盐铁判官李虞卿追究得很急，商人很害怕，和官吏做交易，交结上了梁适家族的孩子，梁适就安排李虞卿去提点陕西刑狱。又加封梁适为观文殿大学士、秦州知州。古代以来在渭河边上建立营寨，不时被当地的羌人劫掠，增加兵力守卫，当地的羌人又感到不安惊疑。梁适准备了牛肉酒食，对羌族人把话说明白，又去掉了增派的兵力，羌人不再作乱。调任永兴军。夏人私自耕种屈野河西的田地已经有许多年了，朝廷想要修正封地，就任命梁适适为定国军节度使、并州知州，到任以后就收回了被侵占的田地六百里。熙宁三年，梁适去世，享年七十。